くらしnote

お待ちかねの荷物到着

夜の10時近くになって配達。
運送会社の人、お仕事大変(´･_･`)

アレ?　2つの包み・・・
キャ～誘惑のお菓子の詰め合わせ！(>_<)
母からの運動会前の陣中見舞い。
食べていいのは1日1個、1日1個と自分に言い聞かせる・・・
守れるか？


こちらが本命。
甘酒作りの強力助っ人に。
まずは説明書を熟読しましょ♪♪

塩麹鶏

塩麹を仕込んでから1週間経過。
少し茶色ぽくなった感じ。
手にとって嘗めてみると、美味しいけどまだ塩気が強いかな？
皮無し鶏胸肉に塩麹とつぶしたニンニクを万遍なくのせて、半日。
ついでにキュウリも塩麹和えと梅肉和え。
油をひかず、蓋をしたフライパンで表裏、中火～弱火で5分ずつ。
火を消し、しばらく蓋をしたまま余熱。柔らかしっとりに完成。
強い塩気はどこへやら。
マイルドな塩味とかすかなニンニクの風味。

今回上手くいきました(◕‿‿◕)

圧力鍋カレー

数年前に圧力鍋を手に入れてからは、カレー作りはもっぱら目分量、手間なし、そして大胆に。

１．圧力鍋に、４つに割った玉葱３～４個、皮をむいたトマト３～４個、半分に切った人参２～３本、手で折ったセロリ、キャベツ半玉などを入れる
２．水を５００cc前後注ぎ、火にかける。
３．１分程圧力をかけ火をとめる。

４．圧力鍋のおもりが下りたら、カレールーを全部（８皿分）入れて溶かし、油無しで炒めた豚肉、茹で卵、アスパラを入れ、混ぜながら弱火で煮詰める。
後入れ野菜は他に茄子やオクラ、豆類でも。

カロリー抑えめカレーの出来上がり。
トマトや玉葱、セロリ、キャベツの形はあらかた消えて、一晩おかなくとも味に深みを与えてくれます。

鹿島遠征

ふさふさの天然芝。
初夏を思わせる陽気の中、時折吹く5月のサワヤかな風〜

F少年団としては滅多に対戦できないJ下部チームとの対戦だったけど、覇気なく0-5の大敗。
アララ…これじゃもう二度と試合してもらえないなぁ(゜〜゜;)

帰りのバスの中、バナナも配られて元気復活、賑やかすぎる様子に
「そんな力が残ってるなら試合中もっと走れ！」
とコーチ一喝。
ソーダソーダ<(｀⌒´)>


大会本番まで2週間

初めての甘酒作り

ここのところの塩麹ブームにのっかって、家でも市販の瓶入り塩麹を使って、鶏胸肉に漬けこんだり、ドレッシング代わりに茹で野菜にかけたり。

先日はスーパーで生麹を発見。
早速、自家製の塩麹作りに挑戦。
と言っても、煮沸した容器に生麹200gに対して塩70gを入れ混ぜ、水200ccを加え、１日１回かき混ぜながら常温で１週間程度置くだけ。
只今、熟成中です。

ついでにもう１袋使って、その日中に出来上がる甘酒作りも。

１．もち米１合をお粥状に炊く
２．炊きあがったもち米が７０℃まで冷めたら、生麹２００gを入れて混ぜる
３．２に６０℃のお湯をひたひたになるくらい入れる
４．５５℃～６０℃の状態を５～１０時間保つ
５．湯煎で８０℃まで温度を上げ、発酵を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で保管する

少し厄介なのは温度管理。
ネット上で紹介されている色々な保温の方法・・・
電気炊飯器の保温機能　⇒　炊飯器持ってない
保冷保温水筒ジャー　⇒　時間の経過と共に温度が下がってくる
コタツに入れる　⇒　持ってない
電気アンカに乗せ毛布でくるむ　⇒　４０℃までしか温度が上がらない
その他、シャトルシェフとかヨーグルトメイカーとか卓上電熱器とか。

家にあるものを使ってと考えて・・・これにしました！
甘酒の中味を耐熱ガラスのタッパーに入れ、ホットプレートの鍋型に６０℃前後のお湯をはって湯煎にする方法。

タッパーには空気穴があって、温度計を差し込むのにピッタリ。
慣れてくると、１時間ごとにホットプレートのスイッチ短時間入れて、またすぐ消してホットプレートの蓋をすると、だいたい温度が保てるように。

途中、PTA総会に出かけて、１時間半くらいで帰ってくるはずが、うっかり甘酒の存在を忘れて、３時間以上外出。
帰ってきたら３５℃くらいに温度が下がっていたけど、再び６０℃近くに上げて、始めてから７時間程で終了としました。
お米の粒々は残っているけど、飲むことのできる柔らかさ。
そして、あとに残らない爽やかな甘さ～

甘酒の栄養を調べてみると
ブドウ糖、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビチオン、必須アミノ酸、食物繊維、オリゴ糖、ペプチド・・・
よくわからないながら列挙してみましたが、ブドウ糖やビタミンB群で栄養補給、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの三大消化酵素や抗酸化物質で、アンチエイジング・美容効果も期待できそう。

そこで一考。
ダイエット効果を期待して、朝食をこの甘酒に置き換えて１週間頑張ってみることにします！
普段から朝は食欲無く、ここのところは白いパンも控えていたので、そんなに辛くないはず？

果たしてやり通すことができるのか、効果はあるかどうか・・・

RICE処置

一般的な乗用車の重量が1トン、単純計算だと1つのタイヤにかかる重量は250kg。
足の甲をタイヤに轢かれても骨は無事ということはよくあることなのか、それとも運が良かったのか・・・

emergency での対応は、痛み止め薬の処方なし、通院の必要なし、3日間安静に過ごし、4日目からは痛みが残っていても足を動かすようにとのこと。
大雑把に思える処置方法は、国の文化の違い？それともemergency だから？
でも診断どおり、4日目には靴を履いて歩けるようになったと聞いて、ひとまずはホッとしました。


家族内で足のケガが続いてます。
今年1月、長時間椅子に座り急に立ち上がって歩き始めようとしたところ、足が痺れていて歩けず足首を捻りながらドタンと前向きに倒れ込んだ私。
病院にはかからなかったけど、しばらくは足を引きずる生活に。
3月には、matchがサッカーの試合でシュートを打つ時にキーパーと交錯。
すぐに氷で冷やしはじめたものの、焼き餅のように踝が膨れ上がり、翌日整形外科へ。
成長期の子供の骨は見誤らないために左右両足の比較が必要ということで、両足の膝下から足先まで何枚かレントゲン撮影した結果、骨に異常はなく捻挫の診断。
飲んだ方が治りもいいと、ロキソニンとムコスタを1週間分処方され、全治1週間。

備えあれば憂いなし。
万一の時に備えて、怪我直後の対処方法のおさらいを。

Rest－安静－
まずは怪我を悪化させないためにも、患部を動かさないこと。

Icing－冷却－
すぐに患部を冷やすことにより、血管が収縮させ内出血を抑えて、腫れを最小限に食い止める。
２０分前後冷やし続け、一旦休憩し感覚が戻る間を少しおき、再び冷やすを繰り返す。
ビニール袋に氷を入れたものを患部に当てるか、傷口がなければ水をはったバケツに患部を入れて冷やすのも有効。

Compression－圧迫－
患部の内出血や組織液浸出による腫れを抑える。
伸縮性のある包帯でやや圧迫気味に患部の上下４～５ｃｍの幅に巻く。

Elevation－拳上－
患部を心臓より高くすることによって、血液や組織液が患部に流れにくくなり、腫れ・内出血を抑える。

青天の霹靂

昨日の関東地方は、お昼過ぎまで日が燦々とふりそそいでいたのに、見る見るうちに薄暗くなり、気温もぐんぐん下がって、雷雨に。

5月6日つくばでの竜巻被害が思い出され、俄かに怖くなる。
その日のお昼まで、平穏に過ごしていただろう少年。
一寸先は闇と思うと、覆いかぶさってくる無常感・・・
　

さっきまでの荒天が嘘のように去り、晴れ間ものぞく夕方。
時間差でやってきたnon交通事故の知らせ。
よく事態が飲み込めない苛立ちと焦り、離れていてどうしようもできない申し訳なさの中で、できたのは願うことのみ。

夜には、最悪の事態ではないことが判明しホッとしたものの、かなり運が良かった結果だと思うと再び怖くなる。
イライラ気分で落ち込んでいる私の横で、俺だって心配してるんだよ～と言いながら鼻歌歌っているmatchは腹立たしいけど、その明るさが有り難くもあり。

怖い想像は止めて、若く柔軟性を持つ強靭な骨の頑張りと、大事には至らなかった運の強さを喜ぼう。
心配でなく、大丈夫という言葉を信じよう。

GW強行軍

昨日までの不安定な天気から一転、見事な五月晴れチビリンピック2012小学生8人制サッカー大会準決勝　Regista vs Consadole
@日産スタジアム小机グランド
同年代の全国トップクラスの試合が見たいと、チームのSUと一緒に観戦。
3月のダノンカップ決勝に次いで2度目のRegista戦観戦だけど、今回もまた速い・上手い・賢い・走るの4拍子揃った圧巻の試合運び。
午後の決勝も見たかったけど、後ろ髪引かれながら次の予定地へ。


と、その前に腹ごしらえということで、SUお勧めの新横浜ラーメン博物館へ。

支那そばや ミニ焦がしGyu塩らぁ麺

「いろんなお店でミニラーメンを食べ歩くのがいいんですよ～」という通なSU、さすが食べっぷりも良し。
細麺のあっさり系スープはなかなか私好み。
そして次の２軒目、SUとmatchがミニラーメンを注文する中、私は軽めのサイドメニューをと探して、こちらを。

麺の坊　砦 砦特製一口餃子

ところがここでアクシデントが・・・！
ヤバッと急に顔をしかめたmatchが腹痛で食べれないと突然リタイア。
ほとんど手付かずののりと半熟玉子らぁめんを私が食べるはめに。
こちらは極細麺の結構こってりトンコツスープ。
一口餃子もSUと半分ずつ食べて、この超カロリーオーバーどうしてくれよう～( ꒪⌓꒪)


新横浜から自由が丘へ出て、今度はバスに乗り換え駒沢公園へ。
第２のお目当て、東京国際ユース(U-14)サッカー大会に駆け込み。
宮城県vsジャカルタ戦の前半と、FC東京むさしvsチェルタノヴォ(ロシア）戦の前半途中から後半途中まで観戦。
小学生より一回りも二回りも大きい身体で繰り広げるサッカーはまた別物で面白い。


最後まで見る！決勝も見たい！という子供達を追い立てて、今度は一路地元チームへ。
本日のメインイベント、親子サッカーにギリギリ間に合ったかな。
母は不参加、家でのんびり休憩。
途中駆け足だったり、かなりの強行軍で、少しはカロリー消費できたはず・・・

この後、SUママとビールを飲みに行く予定だけど。(*´◡｀​*)

今年度の活動計画

いよいよ小学6年生になったmatch。
ジュニアサッカー集大成の年の活動予定を挙げてみると・・・

＜公式戦＞
4月下旬～　全日本少年サッカー大会ブロック予選
6月上旬～　全日本少年サッカー大会東京中央大会
6月中旬～　ライオンズカップ旗杯
8月上旬～　もしかして、まさかの(・・;)全日本少年サッカー大会全国大会
8月下旬～　さわやか杯ブロック予選
9月上旬～　区民体育祭
10月上旬～　さわやか杯東京中央大会
2月中旬～　区長杯
＜トレセン活動＞
ブロックトレセン・地域トレセン・東京トレセン・・・それぞれ月1回程度の練習会
＜選抜活動＞
ブロック選抜・・・11月上旬　トーマスカップ
東京選抜・・・7~8月 海外チームや他県代表チームとの大会　12月？、3月？　　
＜Jr.ユース セレクション＞
秋～冬、進路が決まるまで
＜その他＞
チーム合宿、遠征合宿、スクール合宿？、大小様々な大会参加、遠征試合等

　
ま～忙しい!(๑°⌓°๑)
いえいえ、公式戦は早々に敗退すればそこまで。
選抜活動は選抜されなければ無し。
進路は中学校部活の選択も有り。

とにもかくにも、ケガしたり病気になったりせず、楽しくサッカーが出来れば一番。
色々な機会を通して、サッカーがどんどん上達すれば尚のこと良し。

いつでも良いコンディションで臨めるよう、母としては主に食事面でサポートしようと張り切ってます。
ありがた迷惑？
おそらく親が遠慮なく顔を出せる最後の1年。
今年も応援を存分に楽しみたいな～
　　　

ローカーボの工夫

普通のミートソーススパゲッティ









私のミートソースしらたき